Viernes 26 de Septiembre de 2014,
Amayuelas de Abajo
(Palencia)
TEMA: El control de las semillas: el poder de los mercados sobre la alimentación mundial. Normativas actuales sobre semillas. Situación de las variedades locales. Alternativas.
PONENTE: Víctor García Torres, Auxiliar Agrario, Maestro molinero y agricultor ecológico. Tecnología, Seguridad y Calidad de los Alimentos. Especialista en variedades de trigos antiguos. Miembro de
la Red de Semillas Resembrando e Intercambiando. Proyecto Triticatum, La Garrotxa (Girona).
HORA: 20:30 horas en el Aula de la Lana
ORGANIZA: CIFAES – UNIVERSIDAD RURAL PAULO FREIRE EN TIERRA DE CAMPOS Y C.D.R. CARRIÓN DE LOS CONDES.
FINANCIA: CIFAES-URPF, COAG, SEAE, C.D.R. Carrión de los Condes y Asociación de Productores y Consumidores Ecológicos (APYCE)
RESERVA DE CENA Y ALOJAMIENTO: El Patio de Amayuelas elpatiodeamayuelas@hotmail.
ALGUNAS CLAVES SOBRE EL TEMA DEL FORO
Las
semillas constituyen la base de la
alimentación mundial. Desde hace más de 10.000 años numerosas
generaciones de campesinas y campesinos han ido domesticando y
seleccionando multitud de cultivos que hoy en día se ven seriamente
amenazados por los intereses de un mercado exclusivamente productivista.
¿Quién es el dueño de las semillas? ¿Por qué está prohibido el préstamo
o el intercambio entre los agricultores como se ha hecho toda la vida?
Con
la Revolución Verde, a mediados del siglo pasado y la implantación cada
vez más extensa de cultivos transgénicos en la actualidad, las semillas
de nuestro entorno, adaptadas a nuestros paisajes y
condiciones climáticas, y con unos valores nutritivos y organolépticos
muy superiores a las comerciales, están desapareciendo. Y con ellas
parte de nuestra cultura, Historia y gastronomía. La Administración hace
oídos sordos salvo a las grandes empresas que comercializan con las
semillas, y las leyes y normativas están hechas a la medida de sus
desmesurados capitales.
Ante esta situación, no
podemos quedarnos con los brazos cruzados: hay que seguir demandando a
los Gobiernos el derecho a conservar este tesoro, para que siga
perteneciendo a toda la humanidad.
Víctor García lleva más de treinta años trabajando e investigando sobre las variedades antiguas de cereales. TRITICATUM, es
un
proyecto abierto sin ánimo de lucro donde participan campesinos,
panaderos, técnicos y consumidores, con la aspiración común de recuperar
un patrimonio ancestral casi perdido tan valioso como el arte románico.
Nosotros queremos un modelo de vida tranquilo y respetuoso con la
naturaleza mediante una alimentación sana que nos puede aportar el buen
trigo para hacer una harina nutritiva y saludable basada en los
principios de la agroecología.
Víctor
nos ayudará a conocer cuál es la situación de las semillas
tradicionales en la agricultura actual, cuál es la posición de los
poderes políticos y de las multinacionales de la alimentación y las
alternativas: hay un fuerte movimiento de redes y asociaciones de
semillas en todo el mundo que no están dispuestas a perder este
patrimonio.
Esta ponencia forma parte
del Curso de Semillas Ecológicas organizado por SEAE y CIFAES-URPF y es abierta al público general.
PROGRAMA:
Viernes 26 de septiembre:
16:00: Comienzo del de Semillas Ecológicas
20:30: 149º Foro para el diálogo y la expresión de nuevas utopías
Sábado 27 de septiembre:
Continuación del Curso de Semillas Ecológicas
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